Resep Kue Sus Vla

Nama: Sella Williana
Kelas: 9K


 Resep Masakan Kue Sus isi vla

Bahan-bahan

10 porsi

1. 200 ml Air
2. 125 gram Margarin
3. 1 sendok makan Gula Pasir
4. secukupnya Garam
5. 150 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
6. 4 butir Telur Ayam
7. Bahan Vla:
8. 2 butir Kuning Telur
9. 50 gram Tepung Maizena
10. 500 ml Susu Cair Sapi
11. 75 gram Gula Pasir

Langkah

180 menit

2. Pertama, membuat adonan kue sus.


Panaskan oven 200' C.
Masak air, mentega, gula, dan garam hingga mendidih. 
Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis, angkat dan dinginkan. bisa dipindah ke mangkok lain supaya lebih cepat dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. 
Untuk spuit bisa pakai spuit wilton nomer 22 atau 1M untuk ukuran sus lebih besar.

Panggang dalam oven suhu 200'C selama kurang lebih 40 menit. Pintu oven jangan dibuka-buka hingga busanya hilang. 
Setelah matang, dinginkan. Bisa disimpan di toples kedap udara.

 kedua, membuat adonan vla.

Cairkan tepung maizena dengan sedikit sebagian susu (200 ml),

1. kocok lepas kuning telur, tambahkan vanili. 
   Lalu satukan dengan campuran susu+tepung. 
   Sisihkan.
2. Didihkan susu (300 ml) dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. 
   Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. 
   Setelah dingin, taruh dalam plastik segitiga, dan simpan sebentar dalam kulkas.
3. Jika akan dihidangkan, lubangi kulit sus dengan sumpit, semprotkan vla hingga 3/4 bagian. 

   Kue sus siap dinikmati :)

   
   

   
   

   sumber: https://cookpad.com/id/resep/178437-kue-sus-isi-vla